divendres, d’agost 28, 2009

Ortigues de Mar


Per a que ens entenguem, les Ortigues de Mar son les 'anemones', aquelles 'coses' que aferrades a les roques tenen tot de ditets dels colors més diversos i vistosos.

Anem en compte doncs son urticants com les meduses i per tant per a recollir-les cal ser prudent!

A la cuina, és un delicatessen, provinent del sud (pel que he esbrinat) tenen la particularitat que son de mal conservar i per tant cal cuinar-les tot seguit.

Vaig decidir-me a collir-les després de veure un episodi de THALASSA on un dels mariscadors de l'illa de Menorca explicava com fer-ho.

Per a cuinar-les, és molt senzill, primer es bullen per treure la propietat urticant i després s'enfarinen i es fregeixen.

El gust de mar que tenen no té igual, amb un toc amargant, son realment esplèndides.

Etiquetes de comentaris:

7 Comentaris:

Anonymous Anònim said...

Superb, what a web site it is! This webpage provides useful data to us,
keep it up.

My web page: garbage disposal

4:00 p. m.  
Anonymous Anònim said...

Hello, i believe that i noticed you visited my blog thus
i came to return the choose?.I'm attempting to to find things to improve my site!I guess its good enough to make use of a few of your ideas!!

My weblog :: balance ball

8:24 p. m.  
Anonymous Anònim said...

I know this if off topic but I'm looking into starting my own weblog and was wondering what all is needed to get setup? I'm assuming having a blog like
yours would cost a pretty penny? I'm not very web savvy so I'm
not 100% positive. Any recommendations or advice would be greatly appreciated. Thanks

Feel free to visit my blog post :: outdoor toys for small kids

2:53 a. m.  
Anonymous Anònim said...

Hello There. I found your blog the usage of msn.
That is a very neatly written article. I will make sure to bookmark it and
return to learn extra of your useful info. Thank you for the
post. I will certainly comeback.

Review my web page ... mazda rx 8 r3

6:07 a. m.  
Anonymous Anònim said...

The other day, while I was at work, my cousin stole my iphone and
tested to see if it can survive a 40 foot drop, just so she
can be a youtube sensation. My iPad is now destroyed and she has
83 views. I know this is totally off topic but I had to share it with someone!


Feel free to visit my web-site - rate profile

4:41 p. m.  
Anonymous Anònim said...

Hey there! I realize this is somewhat off-topic however I had to ask.
Does running a well-established blog such as yours take a
lot of work? I'm brand new to writing a blog but I do write in my diary daily. I'd like
to start a blog so I can easily share my experience and feelings online.

Please let me know if you have any kind of suggestions or tips for brand new aspiring bloggers.

Appreciate it!

my site :: hand pruners

8:59 p. m.  
Anonymous Anònim said...

A www.Ortiguesdemar.cat oferim Ortigues de Mar de la Costa Brava de recol•lecció artesanal, garantint un producte fresc, de qualitat i de proximitat alhora. Disposem d’una llicència regulada per la Direcció General de Pesca de la Generalitat de Catalunya on seleccionem i distribuïm les Ortigues de Mar directament als restaurants d’arreu de Catalunya degudament etiquetades.
Les Ortigues de Mar són un tast perfecte per a tots aquells que vulguin assaborir la costa mediterrània de forma diferent.
Aquesta delicatessen de sabor intens però tan simple al mateix temps permet un ampli ventall de preparacions que sorprendran tant als amants de les creacions culinàries mes innovadores com als que prefereixen la cuina tradicional de peix i marisc.

No deixis d’oferir aquest producte saludable i deliciós que reflecteix el sabor intens del Mediterrani.

11:50 a. m.  

Publica un comentari a l'entrada

<< Home