Ratafia any 2

Per segon any consecutiu, he anat amb un grup de gent del Vallés occidental a fer la recolecció de les flors i plantes per a l'elaboració de la ratafia.

La recepta original prové d'orrius (al vallès oriental...jeje) i suma un total de 40 ingredients, basicament flors.

La imatge val més que mil paraules i no em negareu que fa una pinta estupenda aquest cistell ple de colors.

Un cop a casa, tot net i cap dins del pot amb la crema anisada. 40 dies a sol i serena i ja tindrem una nova ratafia.

Mmm..ja tinc ganes de tastar-la, aquest any això promet!